大家好 ,腌黄腌黄感谢邀请 ,瓜的瓜今天来为大家分享一下腌黄瓜的做法做法大全家常的问题 ,以及和腌黄瓜做法大全家常菜的大全一些困惑,大家要是家常还不太明白的话,也没有关系,常菜因为接下来将为大家分享,腌黄腌黄希望可以帮助到大家,瓜的瓜解决大家的做法问题 ,下面就开始吧 !大全
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食材:黄瓜2根 、盐1勺、常菜小米辣1勺 、腌黄腌黄大蒜1勺、瓜的瓜白糖0.5勺、做法生抽适量、陈醋适量、白开水适量。
步骤 :
1、黄瓜改刀切条 ,放一勺盐 ,抓匀腌制20分钟,倒出多余水分。
2 、放入小米辣、大蒜 、白糖,倒多一点生抽、陈醋、白开水 。
3黄瓜条泡2个小时即可 。
原料 :
黄瓜10斤、酱油5斤 、盐1斤 、蒜200克、姜200克、红糖200克 、鸡精150克、白酒300毫升、花椒60克。
做法与步骤:
1、黄瓜洗净晾干 ,将黄瓜切成1寸左右的条 ,放入盐腌2—3小时。
2、蒜、姜切片 ,盆中放入酱油、红糖 、鸡精 、蒜片 、姜片、白酒。
3、将腌好的黄瓜沥去盐水,放入盆中调制好的汁中 。
4 、锅中倒入花生油 ,烧热后放入花椒榨出香味后即可关火,冷却后倒入黄瓜中搅拌均匀,腌制12小时即可食用。
用料 :黄瓜100克 。酱油250克 ,醋150克,花椒20粒 ,大料5棵,香叶5片 。白糖少许 。
做法:
1.黄瓜从中间切开 ,不要切断,每一个面都抹上盐 ,放在盆中腌制四个小时。
2.腌好的黄瓜捞出,洗净 ,挂起来 ,晾干多余的水分。
3.锅中倒入所有调料,烧开10分钟,晾凉 。
4.晾干的黄瓜放入盆中,倒入料汁翻拌均匀 ,腌制一天 ,黄瓜咸菜就可以吃了。
关于腌黄瓜的做法大全家常 ,腌黄瓜做法大全家常菜的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。